Misturas de Gases Alimentares: Descubra o que são e suas aplicações na indústria alimentícia
No mundo da indústria alimentícia, as misturas de gases alimentares desempenham um papel essencial na preservação, embalagem e transporte de produtos alimentícios. Neste artigo, destacamos o que são essas misturas e suas principais aplicações no mercado. Continue a leitura! O que são Misturas de Gases Alimentares? Primeiramente, as misturas de gases alimentares são combinações de […]
Atmosfera modificada: entenda a sua funcionalidade e aplicações
A atmosfera modificada (AM) é uma técnica empregada na preservação de alimentos perecíveis, com o objetivo de prolongar sua vida útil e manter a qualidade original. Neste texto, vamos abordar seu funcionamento e como usar de maneira eficaz em diferentes tipos de produtos. Boa leitura! O que é Atmosfera Modificada? Atualmente, a atmosfera modificada é […]