Especificação: Misturas Mapax – CO2 + Nitrogênio
Descrição:
A mistura mapax é composta de Nitrogênio e CO2. Quando utilizada para pressurização do chopp conseguimos obter alguns diferenciais no resultado final. Como o Nitrogênio tem baixa solubilidade, proporciona bolhas menores, um colarinho mais estável e de maior duração, espuma mais cremosa e suaviza o odor do CO2 melhorando ainda mais o sabor do chopp. Esta mistura é de uso essencial em alguns tipos de chopp, como por exemplo o chopp Black, sem ela não é possível obter a qualidade e o efeito original do produto.
Aplicação:
Pressurização de chopps claros e escuros. Embalagem em atmosfera modificada.