Atmosfera modificada: entenda a sua funcionalidade e aplicações

atmosfera modificada

A atmosfera modificada (AM) é uma técnica empregada na preservação de alimentos perecíveis, com o objetivo de prolongar sua vida útil e manter a qualidade original. Neste texto, vamos abordar seu funcionamento e como usar de maneira eficaz em diferentes tipos de produtos. Boa leitura! O que é Atmosfera Modificada? Atualmente, a atmosfera modificada é […]